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舟山特产
  •  添加时间:2011-06-26 发表时间:2011-06-26 人气:2
  • 舟山特产

    普陀佛茶
      普陀佛茶又称佛顶山云雾茶,是一种野生茶树,生长在海拔291米高的佛顶山上。普陀佛茶历史悠久,早在明代志书中的就有记载,清代被列为贡品,1915年在巴拿马万国博览会获奖,1979年被评为浙江省名茶之一。
      普陀佛茶色香味形俱佳,其汤色明亮,清香醇和,具有提神解乏之功效和一定的药用价值。据《普陀山志》记载:谷雨前采制的佛茶,用普陀山之泉水冲饮,可治肺痈、血痢。痈,今日谓之癌.所以此茶备受国内外游客的青睐。
      普陀水仙
      普陀水仙原来野生甚多,经专家鉴定,此系优异品种,花开时芬芳郁烈,香气持久。现由林场培植,品种更加优化,其特点是球大、花多、香浓,赢得行家的好评。1981年正式被命名为“普陀水仙”,与漳州水仙、崇明水仙齐名,为我国最佳三大水仙品种之一。普陀水仙球现已销往全国25个大中城市,并进入国际花卉市场,也是舟山市的市花。
      活海贝
      活海贝又名催生子,一种小型海贝动物。大似银蛤,小似黄豆,半珠形,底有螺纹,黄白色,拿在手里像佛珠,放入醋中会蠕动,可供观赏。各景点、香道小摊有售卖。
      石花菜
      又名凤尾或牛毛,生长在岩石间,色微紫而叶碎小。夏天煎液成膏,服用可解热清暑。
      九死还魂草
      形似佛手,外形美观,生长于岩石缝中,有活血、通经、止血功能,是一种珍稀草药。过去普陀山遍地皆是,后因缺乏栽培、管理,产量锐减。据传,此草存放数年,形似枯萎,销加清水,即可恢复原貌。
      舟山海鲜
      凡来普陀山旅游的人,除了喜欢到饮食店品尝新海味之外,还喜欢采购独具特色的舟山海产品,普陀山可供携带的海产品主要有:南海紫菜金钩虾米舟山白鳖螟蜅鳖三矾海蛰三鲍鳓鱼海带海蜓贻贝等。
      舟山螟蜅
      为墨鱼的干制品。以舟山螟蜅最著。体呈棕红色透明状,外生白霜,干燥而有清香。墨鱼骨在医药中称“海螵蛸”,有收敛止血之功效。
      皋泄香柚
      皋泄香柚属常绿小乔木果树,树形开张,呈自然圆头形或半圆形,枝叶稠密,果实呈高馒头形或梨形,单果重1200-1500克。皋泄香柚丰产、稳产性较好,一般种植4-5年开始挂果,8-10年进入盛果期。品质极佳、香气浓,果肉肉色晶莹透亮,脆嫩且汁液适宜,化渣性好;果实不易裂果,耐贮藏,采收后贮藏到翌年的4月份仍能保持优良的风味。目前,全镇栽培面积已达5000余亩。
      新塘葡萄
      产地:勾山街道新塘村。主要品种有藤稔、巨峰,面积400多亩,年产量500吨。新塘葡萄以其果大、汁多、甜度高而名扬千岛。在2001年10月省精品水果展销会上,勾山“南陀牌”藤稔葡萄、红地球葡萄分别获得金奖和优质奖。
      浙贝
      浙贝是浙江省八味中药的主要品种,中医传统称为"浙八味",金塘岛从20年代引种以来,经过长期海岛气候(冬暖夏凉、无环境污染、生长期相对延长)的影响,表现为个体大、药味浓郁、药理性强,是中成药经销商亲睐的放心绿色中成药原药,也是重要外贸农产品。现金塘镇种植面积1000亩,年产商品浙贝300吨。
      浙东白鹅
      1999年底舟山市百胜食品有限公司开发的阿达哥浙东白鹅小包装系列产品,选自当地优质的浙东白鹅品种,通过先进的加工工艺,采用高档酱油、蚝油、优质白糖、食用盐、味精、葱姜、八角、桂皮等精制加工而成,具有低盐嫩化、口感新鲜、回味甘甜等特点。经常食之,具有滋阴养颜、健脾开胃、改善人体营养状况等功能。该产品自开发上市以来,深受广大消费者的喜爱,作为人们当今首选的绿色食品。2001年12月份,获国家绿色食品发展中心绿色食品标志使用证书,并荣获省优质农产品金奖。目前该产品已打入全国大中城市。
      鹌鹑
      鹌鹑养殖面积600平方米,年产肉鹌鹑730万羽,产蛋1000吨。勾山戴永志鹌鹑养殖是目前全省最大的鹌鹑养殖基地,其分额占全省鹌鹑市场的一半以上,产品主要销往宁波、金华等地。
      普陀有机佛茶
      普陀有机佛茶:普陀有机佛茶的主产地分布在桃花白云山一带,山顶常年雾气缭绕,清朝时曾被指定为进贡的“御茶”。普陀佛茶由幼嫩的牙尖妙制而成,具有形细小、色泽清翠、香气浓郁、滋味醇厚等特点,最近,杭州大立有机食品有限公司在岛上成立舟山大立有机食品公司,专门研制生产普陀有机佛茶,远销欧美,深受客户喜爱。
      皋泄晚稻杨梅
      皋泄晚稻杨梅栽培历史渊源,据1298年《元大德昌国州图志》载,皋泄晚稻杨梅为“佛国仙乡”的特产珍品。皋泄晚稻杨梅属典型乌黑种,果实圆球形,一般每500克40粒。成熟时,果色乌黑发亮,肉粒圆钝,理化性状好,果大核细,酸甜适中,汁多肉细腻,风味独特,并且加工性能好。皋泄晚稻杨梅含有多种成分,具有提神生津,止渴解暑,消化利尿等功能,深得消费者的欢迎。1985年7月经浙江省科委、省农业厅、省林业厅、浙农大及上海、江苏等单位园艺界的专家评比被鉴定为浙江省名特优产品。1988年4月被中国农业科学院编入《中国果树栽培》志,成为全国四大优质杨梅品种之一。1997年被省农业厅确定为省优质水果推广品种。1998年获浙江省优质农产品金奖。2002年被命名为浙江省“杨梅之乡”。
      金塘李
      浙江省十大名果之一,因原产并盛产于金塘岛而得名,具有一百年的悠久历史。金塘李鲜果以其皮绿肉红、肉质松脆鲜甜、果大核小多汁、营养丰富等特点而深受各界人士的称赞与厚爱,1999年被浙江省农博会评为"优质农产品",同年金塘镇被评为省政府命名的"金塘李之乡"。金塘李"蜜饯、加应子、化核加应子、话梅"等系列产品远销香港、澳门、台湾、新加坡、日本等地。1992年在首届浙江食品博览会被授予"博览会银奖",2001年在浙江省精品水果展销会上获"优质奖"称号。全镇种植面积达3600亩,年产鲜果能力稳定在5400吨左右。
      勾山梨
      产地:勾山街道新塘、吴家岙、观矸头等村。主要品种有翠冠、清香,面积400亩,年产量400吨。勾山梨具有果实大、汁多、甜度高、清脆、口感好等特点。近年来,又引进“梨一号”、“绿宝石”等新品种。
      阿达哥芳香鹅
      鹅作为我国主要的家禽,养殖历史悠久,品种品系繁多。浙东白鹅羽毛洁白,体形肥大,生长速度快,肉质鲜嫩,口感上佳,营养丰富,易于加工,在所有白鹅品种中独树一帜。通过成分测定,每百克鹅肉含蛋白质10.8克,脂肪11.2克,热量144千卡,钙13毫克,磷23毫克,锌37毫克及维生素A、B1、B2、C和人体必需的几种氨基酸。而白泉镇气候适宜,草丰水美,绿色无污染,适合于浙东白鹅的生长和饲养。企业日加工能力400余只,年加工能力在15万只左右。
      1999年底舟山市百胜食品有限公司开发的阿达哥浙东白鹅小包装系列产品,选自当地优质的浙东白鹅品种,通过先进的加工工艺,采用高档酱油、蚝油、优质白糖、食用盐、味精、葱姜、八角、桂皮等精制加工而成,具有低盐嫩化、口感新鲜、回味甘甜等特点。经常食之,具有滋阴养颜、健脾开胃、改善人体营养状况等功能。该产品自开发上市以来,深受广大消费者的喜爱,作为人们当今首选的绿色食品。2001年12月份,获国家绿色食品发展中心绿色食品标志使用证书,并荣获省优质农产品金奖。目前该产品已打入全国大中城市。
      泉井牌杨梅烧酒
      泉井牌杨梅烧酒系列产品是轻工部定点企业--舟山市酒厂在继承和发扬传统杨梅烧酒生产工艺的基础上,以浙江省优质农产品金奖--皋泄晚稻杨梅为原料,经独特工艺精制而成,不含任何添加剂。泉井牌杨梅烧酒具有祛湿御寒、消暑解困、止呕止泻、治痢疾止腹痛、解胸闷腹胀等药用奇效。同时也可作为餐用酒,其酒味清香,余味悠长,是中外游客品尝宴饮、馈赠亲友的佳品,该产品自投放市场以来,深受广大消费者的欢迎,已进入东北、香港市场
      “黄龙牌”鱼粉
      “黄龙牌”鱼粉利用渔场中心独特的地理位置和丰富的水产资源优势,提供新鲜的原料,采用先进的湿法脱脂全鱼粉生产线和加工工艺,确保了鱼粉的质量。其稳定的品质,高新鲜度,完全可取代进口鱼粉,“黄龙牌”鱼粉经过上海大江集团等大型饲料合资企业的严格质检,被广泛的使用。特别是上海大江集团已使用了近十年,品质优良,甚得信赖。
      “黄龙牌”鱼粉努力成为国产鱼粉的优秀者,努力成为你的最佳合作伙伴。
      蚂蚁虾皮
      虾皮是由各种小鲜虾晒制而成的干品,营养丰富,味道鲜美,舟山渔区均有出产,其中最为有名的要数蚂蚁岛虾皮,含水量少,含盐量较低,色泽晶亮,肉质坚实,体型完整,少杂质,宜存放,堪称上品。
      蚂蚁虾皮分为熟皮和生皮两种。鲜虾经烤煮后摊晒的干品称为熟皮,未经烤煮直接摊晒的鲜虾干则称生皮。虾皮营养丰富,含有蛋白质39.3%,脂肪3%,钙2%,碳水化合物8.6%,以及多种维生素。采用小包装,携带和食用都很方便。还可作药用,对儿童、孕妇、老人的缺铁性贫血、脑神经衰弱等病症有一定的疗效。
      水貂皮
      水貂身上剥取的一种珍贵毛皮。特征是,绒毛丰厚,光泽华丽,轻盈柔软。经鞣制后板皮结实,是制作裘皮服装的名贵原料,享有“裘皮之王”的美誉。养貂取皮是建国后的新兴事业。年取皮量最高达3万多张。产品主要出口欧、美、日本等经济发达国家。
     

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